მათ, ვისაც სურს, სწავლა საზღვარგარეთ გააგრძელოს განათლების ცენტრი გთავაზობთ ეკოლე დუკასის კულინარიის სკოლას, საფრანგეთში. École Ducasse მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო კულინარიის სკოლაა. დაარსდა 1920 წელს. დუკასის სკოლა საფრანგეთის დედაქალაქ პარიზში მდებარეობს.

ის მსოფლიოში განთქმულია კულინარიის შესწავლის თანამედროვე ტექნიკებით. საერთაშორისო სტუდენტებს ენერგიული შეფმზარეულის, ალენ დუკასის კულინარიული ხედვებით იზიდავს.

დუკასის სკოლაში მსოფლიოში წამყვანი სტუმარმასპინძლობის საგანმანათლებლო სისტემა — Sommet Education, ფრანგულ პიკანტურ სამზარეულოსთან არის კომბინირებული.

კულინარიის სამყაროში შეფმზარეული ალენ დუკასი არასდროს ყოფილა მეორე ადგილზე. ის თავის იდეებსა და პრინციპებს მტკიცედ მისდევს. ალენის ხედვა ყოველთვის მომავლისკენ არის მიმართული.

ალენ დუკასი 1956 წელს დაიბადა საფრანგეთში, ფერმაში. დუკასი 16 წლის იყო, როდესაც სამხრეთ საფრანგეთში პირველი რესტორანი გახსნა. მალევე, ისეთი შეფმზარეულების ყურადღება მიიპყრო, როგორებიც იყვნენ მიშელ ვერგე, გასტონ ლენოტრე, ალან ჩაპელი და სხვები. როჯერ ვერგერთან მატარებლით მოგზაურობისას, დუკასი გაეცნო და შეიყვარა ფრანგული პროვინციული სამზარეულო.

დუკასის სკოლაში სტუდენტებს მენეჯერული, ტექნიკური და სამეწარმეო უნარ-ჩვევების განვითარებაში ეხმარებიან. აგრეთვე, კულინარიის ხელოვნებისა და ფრანგული პიკანტური სამზარეულოს საიდუმლოებებსაც აცნობენ.

დუკასის სკოლა სტუდენტებს შემდეგი მიმართულების საბაკალავრო პროგრამებს სთავაზობს:

  • BA in Culinary Arts (3 YEARS);

  • BA in French Pastry Arts (3 YEARS).

სკოლას აგრეთვე 8-10 თვიანი კულინარიული კურსები აქვს, სადაც სტუდენტებს მაღალი ხარისხის ტრენინგები უტარდებათ შემდეგი მიმართულებებით:

  • Culinary Arts Essentials (9 Weeks);
  • French Pastry Arts Essentials (8 Weeks);
  • French Chocolate & Confectionery Arts Essentials (8 Weeks);
  • French Bakery Arts Essentials (8 Weeks).

სკოლას აგრეთვე 8-10 თვიანი კულინარიული კურსები აქვს, სადაც სტუდენტებს მაღალი ხარისხის ტრენინგები უტარდებათ შემდეგი მიმართულებებით:

  • Culinary Arts Essentials (9 Weeks);
  • French Pastry Arts Essentials (8 Weeks;
  • French Chocolate & Confectionery Arts Essentials (8 Weeks);
  • French Bakery Arts Essentials (8 Weeks).

ერთი სასწავლო წლის საფასური საერთაშორისო სტუდენტებისთვის 53 550 ევროს შეადგენს.

დამატებითი ინფორმაციისთვის დაგვიკავშირდით:

+995 32 294 61 74

+995 577 68 77 33

info@leaf.ge